Подача сигар.
Хорошо отработанная процедура подачи сигар, напоминающая шоу, - это то, что будет нравиться гостям и способствовать продажам.
Поэтому при отсутствии подготовленного человека в вашем заведении будущему ответственному за сигары лучше пройти специальный тренинг или, как минимум, понаблюдать за практикой подачи в хороших ресторанах города и затем отрепетировать все необходимые манипуляции самому.
Минимум, который входит в процедуру подачи сигар:
- выяснение пожеланий и потребностей гостя относительно заказа сигар
- оказание помощи при выборе сигар
- рекомендации новичку по технике курения
- помощь в выборе напитка к сигаре
- техника подношения/подачи сигары и сигарных аксессуаров
- обрезка и поджигание сигары
Сигарные пепельницы.
Использование сигаретных пепельниц вместо сигарных может создавать неудобство для посетителей и чревато порчей одежды клиентов и имущества ресторана. Поэтому они должны быть обязательно.
Сигарные пепельницы могут быть на одну или несколько сигар.
Совет ответственному работнику. 
Необходимо иметь ввиду, что культура курения сигар – белое пятно для многих людей в России. Клиент и хотел бы, да комплексует, или наоборот - смело заказывает и начинает действовать по сценарию «Мартышка и очки».
Ответственный работник, заинтересованный в продажах, может предложить дать совет новичку с чего начать, исходя из соображений размера и длительности выкуривания сигары, ее крепости, сложности вкусовой гаммы, цены, половой принадлежности клиента, и порекомендует, как правильно курить сигару и какой напиток составит ей пару.
Возможно, для начала это должна быть небольшая сигара, крепостью от легкой до средней, с не очень сложными вкусовыми данными.
Реклама.
- Информация на сайте заведения о наличие сигар как таковых
- Включение сигарной тематики в интерьер заведения (постеры, картинки…)
- Бросающиеся в глаза хьюмидоры с хорошо выложенным товаром
- Работа ответственного работника по предложению и популяризации сигар.
